Flüssige Schätze
im Glas

Die schönste Nebensache für Genießer – ein gut gefüllter Weinkeller und angenehme Gesellschaft.

Weingenuss im Klausnerhof

Weinempfehlungen von der Diplom-Sommelière und eigene „Gletscherweine“

Gastgeber Martin Klausner ist ein ausgewiesener Weinkenner und vielen österreichischen Topwinzern freundschaftlich verbunden. Tochter Magdalena, ausgebildete Diplom-Sommelière, berät Klausnerhof-Gäste fachkundig bei der Weinauswahl zum abendlichen Menü. Zusammen präsentieren die beiden Weinliebhaber Interessierten ihre vorwiegend österreichischen Weinfavoriten bei Weindegustationen in der Weinhütte und bei Weinreisen durch das Hotel.

Die Klausnerhof „Gletscherweine“

Bei Gesprächen mit befreundeten Winzern aus Göttlesbrunn in der Weinregion Carnuntum südöstlich von Wien entstand die Idee, für das Hotel Klausnerhof eine eigene Cuvée zu kreieren. So entstand im Jahr 2012 der „Gletscherkönig“, in dem sich Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon vereinen. Dieser fruchtige, wuchtige Rote kam so gut an, dass schon 2013 die „Gletscherkönigin“ aus der Weintaufe gehoben wurde, die als Rebsortenwein die perfekte Ergänzung bildet. Doch damit nicht genug: 2017 folgte die Weinwein-Cuvée „Gletscherprinzessin“, in der Chardonnay und Weißburgunder ihre Stärken ausspielen. Seit 2019 komplettiert die „Baroness“, ein geschmackvoller Rosé, die königliche Familie.

Österreichische Weine bieten aufgrund der verschiedenen Regionen und Jahrgänge eine unglaubliche Vielfalt.

Magdalena Klausner

Weinkarte mit großer Bandbreite

Die große Herausforderung ist es, so Martin und Magdalena Klausner, zu jedem Gericht den passenden Wein im Keller zu haben und dabei die Vorlieben jedes einzelnen Gastes berücksichtigen zu können. Die Weinkarte im Hotel Klausnerhof ist daher überaus vielfältig und im Weinkeller lagern Schätze aus den namhaften Weingütern Österreichs und der Welt. Dabei ist die Weinkarte nichts Statisches – Neuentdeckungen, besonders hervorragende Lagen und Jahrgänge finden immer wieder einen Platz im Weinangebot des Klausnerhofs. Lassen Sie sich fernab der bislang gewohnten Weingewohnheiten ruhig einmal auf die eine oder andere Neuigkeit ein und entdecken Sie vor allem österreichischen Wein in seiner ganzen Fülle und Geschmacksvielfalt.